本文目录一览:
- 1、新茶季,刚到手的白茶应该怎么存才好?
- 2、如何破解先苦后甜的技巧
- 3、记载的载是什么结构在部首查字法里新茶什么不再查几画
- 4、采茶舞曲的歌词,“春天呀满山新茶吐芬芳 你看呀西湖一片新气象”这句必有
- 5、新茶软件怎么开直播
- 6、印前设计,软件颜色配置的问题。满分求解
新茶季,刚到手的白茶应该怎么存才好?
丨本文由小陈茶事原创
丨首发于百家号:小陈茶事
丨作者:村姑陈
《1》
白茶,近年来茶叶市场上的黑马。因其具备长期存放的特性,与普洱茶分庭抗礼,成为茶叶收藏品的新宠。
说到白茶,必然要喊出那响亮的口号:“一年茶,三年药,七年宝”!
正是白茶能够陈化的特点,才让白茶异军突起,成为一众新老茶客的最新选择。
今年春茶季,白茶再次成为关注焦点,“涨价”、“上市”,一度成为茶圈热搜词。
比这两个关键词更值得关注的,是白茶的保存。
平时买茶的茶友,多数没有像茶农一般专业的仓储设备,要做到恒温恒湿,有一定的难度。大部分茶友,选择把白茶存在公寓楼、住宅当中。
茶友X先生问:家里存茶,该存在哪里?
诚然,家庭存白茶,要成为新一轮的关键词。
在搞清楚家庭存茶的正确方式前,先搞懂几个关键问题。
《2》
为什么要存白茶?
关于存白茶这件事儿,不同人有不同的想法,但总结来说,可分为五类。
第一类:存白茶,可感受变老后的滋味
第二类:白茶越老越值钱,越老越稀缺
第三类:被做旧老白茶伤害过,自己动手存茶,可保证老茶的滋味
第四类:存白茶,是一种情怀,老白茶见证的是岁月
第五类:白茶变老后,有独一无二的保健功效
不论是哪一种目的,存白茶,势在必行!
白茶存放后有什么特点?
要说白茶保存后的特点,可总结为三点。
1、外观颜色变深
如同人老了之后会长皱纹,出现老年斑一样,白茶变老之后,也会有外观上的变化。
最明显的,当属白茶颜色变深。
就像一个老物件,在时光的打磨下,终究还是会褪去稚嫩的颜色,转而被深沉所替代。
若是您瞧过新茶和老茶的模样,就会发现,差别还真是不止一点点。
2、出现药香、枣香等特殊香气
经过转化后的白茶,会出现药香。这也算是老白茶的典型特征之一。
老白茶的药香,不刺激,类似于福建人夏天都会喝的凉茶,是金银花、夏枯草、艾草的综合香气。
这种香气,在新茶身上是难以寻觅到的。
老白茶除了药香,还有枣香备受期待。
但并非所有的老白茶都会出现枣香,只有一些高品质的寿眉饼上才会有枣香出现。兴许是经过压制后,寿眉中大量的果胶物质释放出,参与后期的转化,才有了如此甜蜜的香气。
3、老茶汤水更为醇厚
如果说新茶的时期的稠厚感已经让我们惊喜万分,那老白茶的汤水,只会是有过之而无不及。
若要给老茶的醇厚感打分,那绝对是满分!
变老后的白茶,如一首老歌,越听越有韵味。又如一坛老酒,越老越醇。
这些细节上的改变,也难怪我们愿意为老茶买单。
白茶存多久好喝?
存白茶的最终目的,还是用来喝!
存多久好喝?并没有一个明确答案。白茶的不同阶段,喝起来味道不同。
第一阶段,白茶刚做好
刚做好的白茶,鲜爽感是最强烈的时候。若是喜欢白茶的鲜爽味以及浓郁的花香,新茶做好时,倒是一个不错的选择。
第二阶段,白茶做好半年后
经过半年的陈化,白茶的花香更为丰富(香气浓度远高于刚做好的白茶)。此时的白茶,经过修复,香气、汤水都达到了最好的状态。
第三阶段,陈化一年后
陈化一年的变化,更具内涵。
如2017年的白毫银针,经过一年的陈化,汤水变得更加温润,如陌上翩翩君子,直教人红了脸。
在香气方面,鲜爽感渐渐收敛,好似一个毛头小子,经过社会的历练,也变得沉稳了。
此阶段喝茶,定会让你刮目相看。
第四阶段,陈化三年后
变老的白茶,一定不容错过。经过三年的考验,白茶的青涩全然褪去,蜕变成了一款沉稳的茶。
药香丰盈,花香丰富,汤水柔和、爽滑、醇厚,是老白茶的特点。
了解了这些,接下来好好说说,家庭存茶,该怎么做?
《3》
家庭存茶,放哪?
住宅能存茶的地方,实际上并不多。有太多的环境,是不适合存茶的。
首先要排除几个场地。
1、阳台
2、厨房
3、有人居住的卧室
这几个地方,都不适合存白茶。
阳台,阳光直射,夏季温度高,会加速白茶的变质,不适合存茶。
厨房,水汽、异味的来源,也不能保存白茶。
有人居住的卧室,也会产生异味(香水味、烟味等)和水汽(呼吸作用,冬天加湿等),这些因素,都会影响白茶的存放。
排除过后,剩下能存茶的地方,也不多。
其中,优选无人居住的卧室。
没有人居住的卧室,是最好的选择。
其次,是书房。
将白茶保存在这两个地方,可最大程度远离异味和水汽。
选好白茶保存的地方后,还有几个细节要做到位。
1、保存白茶,一定要离墙离地。
做到这一点很简单,拿个木架子或者是小板凳,把纸箱放在凳子上即可。
2、保存白茶,避免强光直射。
3、【三层包装法】
这保存白茶的标配,塑料袋、铝袋、纸箱缺一不可。
具体做法:把白茶放在铝袋中,密封好。然后再套一层塑料袋,密封好。最后放进纸箱里保存,同样要密封好。
按照这种保存方法,才能存出好茶。
《4》
家庭存茶,不比专业的仓储环境,有太多的不确定因素会影响白茶的品质。
我们要做的,就是从最大程度避免白茶和这些不良因素接触,尽可能地挑选符合保存条件的房间。
家庭存茶,也没有想象中的那么难!规避水分、异味、强光、强氧等因素,同样能存出符合条件的茶!
最后再友情提醒一遍,适合家庭存茶场地:书房、无人居住的卧室!
版权声明:本文归小陈茶事村姑陈原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。
如何破解先苦后甜的技巧
先苦后甜包含着道家思想,苦和甜是两种截然相反的味道,然而两者可以相互转化。相传这个词是古人从茶道中悟出来的,刚开始泡的新茶较浓,味苦,后来反复冲泡后慢慢变甜。其中包含的哲理往往用来鼓励人们不要在意现在的艰苦而要保持乐观的态度,看到前途的光明。
破解方法:1\先天条件优良
2\同上
3\同上
.............
记载的载是什么结构在部首查字法里新茶什么不再查几画
禀
汉字结构:上中下结构
用部首查字法应查“示”部,再查8画
拼音:bǐng
注音:ㄅㄧㄥˇ
部首笔划:5
总笔划:13
繁体字:禀
汉字结构:上中下结构
简体部首:示
造字法:会意
笔顺:捺横竖折竖折横横横横竖撇捺
五笔86:ylki
五笔98:ylki
五行:水
unicode:u+7980
四角号码:00901
仓颉:ywmmf
gbk编码:d9f7
规范汉字编号:2987
基本解释
禀
bǐng
ㄅㄧㄥˇ
1、承受,生成的:禀性。禀赋。
2、指下对上报告:禀报。禀复。回禀。
采茶舞曲的歌词,“春天呀满山新茶吐芬芳 你看呀西湖一片新气象”这句必有
采茶舞曲(叶彩华)
采茶舞曲
作词:周大风 作曲:周大风
表演者:叶彩华
语言:国语
溪水清清溪水长,溪水两岸好呀么好风光.
春天呀满山新茶吐芬芳,
社员呀个个喜把春色迎,
采呀采呀快来采,采茶姑娘采茶忙,
采呀采呀快采茶呀,
东山西山歌不停,
你追我赶争先进,
你追我赶争先进,争呀么争先进.
溪水清清溪水长,
溪水两岸采茶忙.
姐姐呀你采茶好比凤点头,
妹妹呀采茶好比鱼跃网,
一行一行又一行,
摘下青叶篓里放,
千篓万篓千万篓呀,
篓篓新茶放清香,
丰收歌儿年年唱,
采茶姑娘喜洋洋,喜呀么喜洋洋.
左采茶来右采茶,
双手两肩一起下,
一手先来一手后,
好比那两只公鸡争米上又下.
一个茶篓胸间挂,
两手采茶要分家,
摘了一会儿停一下,
头不晕来眼不花,
多又多来快又快,
年年丰收龙井茶.
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集团总部也可对各门店及仓库、加工厂实行统一的监控及信息下达,通过单据流的在线审批,真正实现及时管理,远程监控。
高度集成的数据仓库与综合分析系统可对上传的海量数据进行分层管理,细化分析,提供大量的经营分析数据,分析图表及综合报表。集团总部管理者在第一时间了解企业实际营运数据和情况,准确把握经营方向,真正做到一机在手,运筹帷握。
2.建立连锁餐饮企业规范化作业流程,打造标准化经营体系
◆ 门店开单出菜流程:
连锁门店采用触摸屏POS机点菜收银,使得点菜落单的工作更快捷更准确,服务员不用再牢记菜品编号,减少了点菜出错的机率。出品部打印机自动出单,使服务员不用再穿梭于用餐区及各个出品部,既提高了效率,又杜绝了舞弊。
◆ 店长对帐流程:
每日交结班、抽大钞、退菜与打折管理、班结报表,清机帐单等,电脑对帐稽核流程让账目清晰、责任明确,让店长从以往的繁锁帐务核对中解脱出来,提升服务质量。
◆ 菜品标准配方管理流程:
系统通过总部统一进行菜品原料标准配方的管理,控制菜品合理的原料配比,实现菜品制作的标准化。总部可依标准对各门店的出餐进行稽核,准确把握各门店的原料消耗与实时库存情况。
◆ 菜品编排流程:
通过各门店菜品的销售数量,种类分析和比较,帮助各门店组合最佳的菜谱及定价,正品G8连锁中餐整体解决方案,帮助门店有针对性的制定销售计划和菜品编排,创造更大利润。
◆ 门店进货数量控制流程:
通过菜品销售千次成功率的分析进行门店进货控制,让门店进货不再凭经验,而是依靠经营数据和科学分析进货,对商品保持最佳库存,减少资金积压及原料损耗,达到提高销售额和控制成本的双重目的。
◆ 门店在线要货流程:
门店通过在线填写要货单,向总部及时下达要货指令。总部对各分店的要货需求进行统一的合理化调配和及时反馈,大大减少了门店、总部、仓库、物流等的中间环节,提高营运效率和准确性。
3. 独具连锁餐饮特色的成本控制和损耗管理功能
系统中加工厂生产管理模块实现了BOM配方、粗加工、原料出成率、出净率、生产过程中的多重损耗等管理点的控制,通过进货价格、各种费用分摊、人力成本分摊等,计算出原料的合理成本单价及毛利率。实现菜品及原料的成本分析和控制,宁波美发系统,有利于连锁餐饮制定合理化的产品体系及建立合理的供应链体系。
4. 独创的隐型远程传输平台设计
正品G6餐饮连锁管理系统架构于C/S+B/S结构上,具有WEB架构的查询分析功能,采用独创的数据隐型远程传输系统,宁波美发系统,可以自动提供准确的数据及时上传、下载和分析处理,无需人工干涉。这样的数据传输系统设计既不影响各门店的独立营运,又实现了数据及时上传下载和信息整合,适合餐饮企业连锁经营的需求特点。
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正品G6餐饮软件以优秀的作业流程已被写入中国餐饮业职业经理人资格考试证书、中国高等教育餐饮管理专业教材软件,成为中国首个作为中国餐饮企业信息化范式教程(教科书)的餐饮管理软件。餐饮软件管理流程是软件的生命力!
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