本文目录一览:
- 1、怎么做薯片
- 2、薯片怎么做好吃又简单
- 3、怎么把薯片厨房游戏里的日文改成中文
- 4、薯片怎么炸好吃又脆
- 5、薯片的做法家常最简单做法
怎么做薯片
薯片不要直接炸,口感太硬、太干不好吃,需要适当加工一下才好吃,这里都给你介绍一个非常近似外面商用薯片的做法。
材料部分:
1.土豆适量。
2.盐、糖、孜然粉、辣椒面适量。
制作方法:
1.土豆切片尽量保持每片厚薄一致。
2.水中加入一点食盐将土豆片浸泡洗净淀粉。
3.锅中烧开水,加入洗净的土豆片焯水。
4.捞出土豆片利用厨房纸吸掉表面水分。
5.锅中烧油6成热时加入薯片慢炸,薯片表面变色捞出。
6.趁热撒上糖、盐、孜然粉、辣椒面即可完成。
所需注意的细节:
焯水时土豆片变的有点透明就可以了,不可煮时间过长。
炸土豆片时注意不可大火避免炸糊。
薯片怎么做好吃又简单
准备用料:土豆3个、油适量、盐适量、玉米淀粉2勺、孜然粉适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量。
1、土豆洗净去皮,切成薄片。
2、切好的土豆片放入清水中清洗2遍。
3、锅中烧开适量水,放入食盐化开,把土豆片焯水30秒左右,捞出投入清水中过凉。
4、过凉后的土豆片捞出,放在篦子上晾干水分。
5、晾好的土豆片放入盆中,用滤勺慢慢的筛入淀粉,边筛边翻动土豆片,让每片土豆片都沾满淀粉。
6、锅中油五六成热时,下入土豆片,炸至表面金黄时捞出。
7、炸好的薯片放在容器里,把孜然粉、辣椒粉、胡椒粉,混合在一起拌匀,再用滤勺慢慢的、均匀得筛在薯片上,边筛边抖动薯片。
8、每一片薯片上都均匀的裹上一层香料。
怎么把薯片厨房游戏里的日文改成中文
这个游戏没有汉化版本的
原版都是日文版的内容
不过可以尝试将日文改为英文就好了哦
薯片怎么炸好吃又脆
第一步:先取一到两个土豆清洗干净之后用到削掉土豆片,再切成尽量薄的片状。这一步注意土豆片一定要薄一点切,这样做出来的薯片才够酥脆、够爽口。
切好的土豆片在清水中浸泡大约10分钟之后再洗一下,不会氧化变黑,还能够防止一会儿炸薯片的时候互相粘到一起去呢。
第二步:锅里面加入适量的清水,开火将清水烧开之后将土豆片倒入水中焯水,大约需要焯水一分钟之后将土豆片全部捞出来放入冷水当中过一下之后控干水分备用。土豆片先用水焯一下之后可以让薯片既可以完全熟透又不会特别的硬。土豆片焯水之后必须用冷水过一下,这样炸出来的薯片才不会很面,吃起来更加的酥脆。
提示:很多人就是在炸薯片时忽略了这个步骤,所以炸出的薯片才不够酥脆
第三步:锅中放入足够的食用油,等到油温热了之后放入少量的土豆片下锅油炸,等到土豆片炸到两面金黄并且有微微膨胀的时候就可以捞出来了,将它放到一旁的漏眼勺当中控干油份。
这一步土豆片放的不要太多,土豆片下入锅中的时候要快速将它们搅拌开,不要让它们粘到一起或者是粘锅。
第四步:控干油的薯片放到厨房纸上再一次将油吸一吸,最后在炸好的薯片上面撒上适量的辣椒粉、椒盐等调料就可以了。
薯片的做法家常最简单做法
看世界杯,不能少了零食。说到零食,我首先想到的就是薯片,今天就教大家在家炸薯片,酥脆可口。家里有小朋友的,可以自己动手试试,无添加,吃得更放心!
用料:
土豆,椒盐,辣椒粉,油。
做法:
将土豆洗净,去掉表面的皮,用刀切成薄片,越薄越好,这样炸出来的薯片才够酥脆。(如果自己切不了薄土豆片,教你一个小妙招,用削皮刀削,这样每片土豆片薄厚都比较均匀。)
将切好的土豆片放入清水里面浸泡,如果刚开始的水比较浑浊,就多换两次清水,等泡土豆片的水变清澈为止。
锅内倒水,等水烧沸后,将泡好的土豆片放入锅内汆烫,烫至土豆片变得透明即可捞出。
烫好的土豆片放入锅内烘一会儿,这样可以减少炸的时候油到处溅。(也可以用厨房纸吸掉表面水份,有一点点水份是没有关系的。)
把土豆片倒出来,锅内倒入油,加热。等油烧至五成热以后,放入土豆片炸。炸至土豆片金黄酥脆捞出沥油。
装入容器内,加椒盐和辣椒粉拌匀,这个薯片就做好了,食材很家常,做法很简单。
小贴士:
这个是用油炸的薯片,如果不喜欢油炸,还可以用微波炉、烤箱或者空气炸锅制作。