本文目录一览：
- 1、新鲜的杏仁有毒吗，怎么去毒。
- 2、如何去除苦杏仁的有毒成分？
- 3、甜杏仁吃多了怎么解毒
- 4、苦杏仁怎样去毒
- 5、如何去除杏仁毒
- 6、请问苦杏仁如何去毒
新鲜的杏仁有毒吗，怎么去毒。
鲜杏里的杏仁分为苦杏仁和甜杏仁两种。北方杏里面的杏仁大多数是苦的，苦杏仁含有“苦杏仁甙”，在酶和酸作用下，它水解后会产生有毒的氢氰酸和苯甲醛，这些产物对人体是有害的，吃多了以后会有中毒的症状，比如会感到恶心、眩晕、呕吐等，所以苦杏仁不能随意吃。但苦杏仁具有很好的药用价值，中医用苦杏仁与其他中药搭配用于治疗感冒咳嗽、气喘、慢性气管炎等疾病，但苦杏仁必须在医生的指导下食用。在食品工业中，苦杏仁经过加工之后，可以生产出美味的杏仁露饮料，还有杏仁小菜。这是因为经过合理的加工，大部分苦杏仁甙已经被除去了，不必担心中毒问题。
如何去除苦杏仁的有毒成分？
去毒有两种方法，第一种是苦杏仁经水浸泡，除去种皮，再浸泡于水数日，并经常换水，直至除去苦味，方可食用。吃时要煮熟或炒熟，因为加热处理后，便可破坏苦杏仁酶的活性并使氢氰酸挥发，这样将杏仁加工成杏仁霜，或杏仁茶等就安全了。甜杏仁的毒副作用较小但吃多了照样会中毒，不宜多吃。第二种就是杏仁用凉水浸泡一天，用水煮5分钟。杏仁煮的时间不要过长，以免杏仁发面影响口感。去皮去尖后的杏仁继续浸泡，每天早晚各换一次水，连续三天即可。
甜杏仁吃多了怎么解毒
采用以下方法缓解：
1生萝卜或者白菜1—1.5千克,捣烂取汁,加入白糖或者红糖适量,调匀频服.
2绿豆60g,水煎,加适量白糖内服.
3甘草,大枣120g,水煎服.
4多喝牛奶缓解.
5尽量吃了的杏仁通过呕吐或者其他方式排出更好点.
在服用前建议热水煮15分钟左右,这样可以使毒性降低一些.
以后不要吃苦杏仁了，吃山生有杏有机甜杏仁吧
苦杏仁怎样去毒
苦杏仁有一点毒性，食用要讲究方法：在食用的时候必须注意脱毒。
具体方法：将果仁去皮去尖，热水浸泡一天，不加盖煮熟，使氢氰酸挥发干净后再食用。成人一般每天不超过10粒即可。
苦杏仁，是一种传统的中药，在我国使用已有上千年的历史。《本草纲目》记载，杏仁有“润肺脾、消食积、散滞气”三大好处。
苦杏仁含有丰富的脂肪，蛋白质，糖类，以及胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等矿物质等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果。据文献记载，世界有些长寿地区多有吃杏仁和杏仁食品的习惯，如高加索百岁以上的老人喜欢吃杏仁。
苦杏仁主要作用有：
镇咳平喘（咳逆上气、烦热喘促）。苦杏仁在肠道中被分解，产生微量氢氰酸，可以对呼吸中枢具有镇静作用，从而达到止咳平喘之功效。
抗肿瘤作用。这主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用！
润肺清火，通便排毒。这在古书中已有记载，尤其对于年老便秘患者，因为苦杏仁不但营养均衡，而且含有丰富的纤维素，可以润肺清火，通便排毒，是无毒没有依赖作用的排毒食物！
养颜美容。不管内服或者外用都有良好的美容作用。由于苦杏仁含有丰富的营养成分，可以润肤美容。苦杏仁含有丰富的挥发油，维生素B1、B2等，外用可以滋润皮肤，改善皮肤血液循环，减少皮肤皱纹和减缓皮肤衰老。
食用方法：1.做粥，煲汤，或者直接炒熟吃。
2.以苦杏仁为原料加工成很多方便食品，例如杏仁粉，杏仁露等。
如何去除杏仁毒
杏仁中含苦杏仁甙及苦杏仁酶，内服后，苦杏仁甙可被酶水解产生氢氰酸和苯甲醛，普通1g杏仁约可产生2.5mg氢氰酸。氢氰酸是剧毒物质，人的致死量大约0.05g（氰化钾约为0.2-0.3g），苯甲醛可抑制胃蛋白酶的消化功能，成人服苦杏仁约50-60个，小儿7-10个即可致死，致死原因主要为组织窒息，苦杏仁久贮，苦杏仁甙含量可减少，同时服糖，毒性可降低。关于杏仁中毒的报道不少，主要症状为呼吸困难，抽搐，昏迷，瞳孔散大，心跳速而弱，四肢冰冷，急救必须争取时间，立即口服活性炭或过锰酸钾（1：1000）或硫代硫酸钠（5%），尽快洗胃，并吸入亚硝酸异戊酯，静脉注射亚硝酸钠（3%10ml），随后注射硫代硫酸钠（25%50ml），及其他对症治疗如人工呼吸，输血等，有人认为服用小量杏仁，在体内慢慢分解，逐渐产生微量的氢氰酸，不致引起中毒，而呈镇静呼吸中枢的作用，因此能使呼吸运动趋于安静而奏镇咳平喘的功效。1/20最小致死量的氢氰酸静脉注射能短暂而强烈地兴奋呼吸中枢。直接涂于正常皮肤，可产生局部麻醉（如止痒等）。
苦杏仁中毒症状：中毒后首先感觉粘膜刺激甚至有腐腐蚀感,口中苦涩,咽喉瘙痒,有烧灼感,恶心呕吐,常有水样便,乏力,头昏晕眩.中毒严重者呼吸急促,而后变慢而且不规则,时可闻到苦杏仁味道.
您的情况应该是轻度中毒,恶心呕吐,神经有点麻痹才会感觉到冷.但是还是有必要去医院治疗一下.建议采用以下方法缓解：
1生萝卜或者白菜1—1.5千克,捣烂取汁,加入白糖或者红糖适量,调匀频服.
2绿豆60g,水煎,加适量白糖内服.
3甘草,大枣120g,水煎服.
4多喝牛奶缓解.
5尽量吃了的杏仁通过呕吐或者其他方式排出更好点.
在服用前建议热水煮15分钟左右,这样可以使毒性降低一些.
请问苦杏仁如何去毒
苦杏仁有毒,苦杏仁的尖和皮含有氢氰酸有毒成分生杏仁中有种有毒成分叫氰甙，它在胃肠道中水解后可放出剧毒成分氢氰酸。氢氰酸能很快被吸收后进入血循环，作用于人体各部分细胞，使细胞不能正常呼吸，组织普遍缺氧。氢氰酸作用于呼吸和心血管中枢，会导致这些中枢的麻痹而死亡。而且由于氢氰酸的毒性大，有些少年出于好奇偶吃一粒也会中毒。苦杏仁中毒一般在吃后1小时左右开始，主要表现出神经中毒症状。初时呕吐、恶心、头痛;继则心悸、胸闷、全身乏力;最后常因呼吸麻痹而死亡。除苦杏仁外，生的李仁、桃仁也会造成同样的中毒症状。一旦发现苦杏仁中毒要马上送医院治疗。如果路途遥远最好先洗胃。医生通常利用亚硝酸钠、硫代硫酸钠等解毒剂解毒，同时进行强心和兴奋呼吸中枢等方式急救，若救治不及时会导死亡事故。